Eine leicht streichfähige Honigspezialität vom Hersteller, die mit einem einzigartigen Verfahren hergestellt wird. Der Honig der Sonnenblume hat einen charakteristischen, würzigen Geschmack, eine bernsteinfarbene Farbe und kristallisiert aufgrund seines hohen Dextrosegehalts leicht. Er steigert den Appetit und verbessert die Verdauung. Aufgrund seines hohen Säuregehalts sollten Menschen, die an Übersäuerung leiden, ihn nur in Maßen verzehren. Er soll auch eine wohltuende Wirkung gegen Bluthochdruck haben. Er wird besonders zum Backen empfohlen. Einer Überlieferung zufolge verwendeten sogar die alten Lebkuchenbäcker Sonnenblumenhonig.